周末披萨报告：著名原始雷的培根披萨；酒吧塔诺（Gowanus）

编者注：我想参观本周评论的地方没有打开，所以我将在我的周末在披萨中倒下，并在意外的地方进行临时评论。-Mgmt。

我见过的最疯狂的披萨

培根比萨。是的：B-A-C-O-N。在第62和Lex的著名原始雷。

星期六，我原本应该在下午3点在上东区的一个未公开的地点遇到女孩切片。当我从布鲁克林的地铁上时，她一定打电话给她，因为当我在曼哈顿弹出时，我有一条消息：“而是在3:30见我。”

幸运的是，我总是可以通过在这里和那里抽样或拍摄比萨店外观的照片来杀死时间收藏。无论如何，我还没有吃过午餐，而且我正在饿死，所以这是很少的场合质量对我而言远不及便利。因此，经过大约十分钟的走动，我发现自己在意大利的小切片在第二大道和第61街。我不得不说，下午3:05在一个星期六，这个街区彻底抛弃了。由于其门敞开了元素，只有一个几乎没有级别的赞助人，几乎没有意大利的片段就像​​是一个古老的西轿车，他的饮酒者在摊牌之前就逃离了，即将在那里进行。

我命令一个简单的切片留下来，越少说，越好。我什至没有打扰拍照。这是一个普通的通用油腻的烤奶酪味的片。扔掉之前，我甚至没有完成其中的一半。

所以我回到应该遇到女孩切片的地方，发现如果我刚刚走的方向与我开始的位置相反，我会遇到一个著名的原始雷在列克星敦的拐角处和第62位。那选项将减少我的搜索时间约9分钟和本来会给我时间尝试我曾经见过的我曾经见过的最疯狂的切片。您知道，如果不是一些高中生的孩子，那些爆发了，然后就开始了骚动，我几乎会错过它。

其中一位说：“那是有史以来最非犹太比萨饼的。”是的 ...培根披萨（请参阅上面的主照片）。

如果我没有尝试，请胡扯。我刚刚完成了这片射线的简单切片，当我的手机响起时，我正在拍摄上面的图片。那是女孩切片。培根片必须等待。

酒吧塔诺

好的。所以我真的很想尝试这个疯狂的屁股砖烤箱吧位于布鲁克林的Gowanus附近的第三大道和第六街。距离我家只有五分钟的步行路程，所以我把它推迟到周日午餐。事实证明，这个地方要么在星期日开放，要么永远关闭。我不能说，因为建筑物上有一个标志，上面写着“出售或租赁”。谁知道。

尽管这个地方被称为“提示关节”，但有消息是经营它的人Emmanuel Maropakis，本来应该在某个时候开始在那里做披萨。我想是时候看看他是否达到了这一点。另外，我的邻居约翰尼（Hi，Johnny！）问我我对那里的披萨的看法（他知道我是Slice的家伙），我看起来像个白痴，因为不记得它在那里。下次我见到约翰尼时，我想准备一些英特尔。

无论如何，正如我所说，这个地方是关闭的，所以女孩和我走了几个街区塔诺（Bar Tano），在第三大街和第9街的拐角处。这个地方有点精神分裂。它看起来像是基思·麦克纳利（Keith McNally） - 巴尔塔萨（Balthazar）模具中的法国铜管公司，但它有意大利语。令人惊讶的是，毫不奇怪，这个地方在早午餐菜单上有披萨。我想知道什么。

披萨可能有点多的原因是它有很多奶酪，女士和绅士。与典型的那不勒斯风格的派不同，它几乎用奶酪覆盖，在这种情况下，它是常规的芝士（与更典型的那不勒斯新鲜的新鲜）的覆盖物，我敢说，一丝Cheddar的味道会被扔进去。，这将解释馅饼上的黄色斑点和味道清晰度。这不是一种完全不愉快的味道，实际上只是馅饼医生订购的早午餐。

披萨在这里烤，就像在这里酒吧托托，塔诺（Tano）的姐姐在第六大街和帕克坡（Park Slope）的第六大街和第11街上有一个跳跃的地方。外壳上的浓度有点不平衡，因为一些切片的烤架上有很好的颜色，而另一些则有点苍白又面团。仅外壳有点平淡，可以使用更多的盐。我可以在我的心理披萨文件中疏远的最近模拟是地壳米切尔伦敦披萨。酱汁足够巧妙，仿佛开始生活，就像一罐好的意大利西红柿一样，加入了一些草药等。再次与那不勒斯式的馅饼有所不同，因为这些馅饼通常少于酱汁，而酱汁几乎不只是西红柿本身。

这里是一个很好的披萨，我想浏览菜单上的其他披萨，尤其是salsiccia（番茄酱​​，香肠，香肠，焦糖洋葱，熏制的莫兹和罗勒）和prosciutto e rucola（番茄酱​​，prosciutto，prosciutto，prosciutto，和argula）。好东西地方是只需几步之遥 - 如果不是，我认为我首先要打比萨饼的其他地方。

酒吧塔诺

纽约州布鲁克林第三大道457号11215（Gowanus;地图）

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