埃迪的披萨卡车：期待什么

我对埃迪（Eddie）的披萨卡车的印象。对于照片摄影，请进入上方的幻灯片。[[照片：亚当·库班（Adam Kuban）这是给予的

您可以将“ Bar Pizza”带出酒吧吗？那是面临的问题埃迪的披萨卡车因为它首次亮相。这辆卡车与新海德公园的埃迪（Eddie's）相关，该公园将自己视为“酒吧派的故乡”。

在新海德公园（New Hyde Park）或周围长大的许多人中，埃迪（Eddie）在长岛的外出。实际上，我身后的那个女人在谈论她从小就如何吃它。但是，怀旧或啤酒山脉引起了多少赞美？埃迪（Eddie）的 - 总体上是在喝酒时只有在喝酒时才能吸收酒精时才好吗？

但首先，你问什么酒吧派？正如我们的男人埃德·莱文（Ed Levine）所说，“通常非常薄的（我猜）在食者的胃中留出足够的空间来享用啤酒。如果酒吧足够老，它可能会在燃气烤箱中烘烤，该燃气烤箱可能会更换煤炭烤箱。带有体面的商业，老化的马苏里拉奶酪，并配有蘑菇罐头，标准意大利辣香肠，如果幸运的话，是自制的香肠。”

埃迪的披萨卡车上周四上街在中午进行免费的披萨赠品作为促销活动。切片弄清楚那个场景将是一个疯狂的房子，等待到星期五尝试卡车。

这是我们遇到的东西和您可以期望的。我会不愿发出警告：我认为他们仍在拿着海腿（或者我应该说P腿吗？），所以我希望他们会随着时间的推移而纠结。

排队等待时间：预算每人约45秒

埃迪的披萨卡车菜单。单击我更大»

我排队下午1:19这条线大约25人。不是暴民场景，而是食品卡车的相当不错的队列。这条线的移动不到一分钟。我下订单下午1:39还不错。

披萨厨师时间：大约30分钟（目前？）

一旦我下订单并得到了票，收银员告诉我，当他们煮我的披萨时，这将是15到20分钟的等待。埃迪的披萨卡车煮所有比萨饼以订购这与您在纽约市看到的大多数披萨卡车不同，几乎所有这些卡车都专门从事西西里人的小馅饼。

实际上，我得到了两个披萨 - 一个普通的酒吧大小的派（10英寸）和埃迪的特殊酒吧派（香肠，肉丸，洋葱，意大利辣香肠，辣椒和蘑菇） - 遇到下午2:12等待31分钟。要明确，那是等待时间后订购。

我的总等待时间是53分钟。

外卖（在这一点上，鉴于准备时间可能会有所改善）：此时，您不妨在坐下来的餐厅吃午餐。伙计们，这不是快速抢购的午餐。

披萨本身

这是我吃过的最薄的披萨之一。我记忆中唯一接近的披萨是馅饼Cafe Fiorello在林肯中心对面。

如果您正在寻找“烤箱弹簧”或“孔结构”和/或一个不错的“面包屑”，那么这不是您的披萨卡车。外壳和面粉玉米饼一样薄。

就风味而言，外壳本身并不多。在这里，酱汁，奶酪和浇头必须完成所有工作。在普通的酒吧派上，酱汁浓稠，主要的音符是尼克·索雷斯（Nick Solares）已经打电话了“混合了意大利草药。”奶酪是低毛的零件skim马苏里拉奶酪。整个事件有点咸，尽管这种风味正在用过多的面粉涂在切片的底部覆盖。

埃迪（Eddie）的特别节目更好，大部分味道来自甜美的意大利香肠，上面涂有一些茴香调味料和肉丸。不过，其他浇头是相当标准的 - 切成丁的洋葱，绿辣椒和意大利辣香肠，烤箱时间没有足够的时间来酥脆。

考虑到它的稀薄，您会认为这只比萨饼会清脆。我的比萨饼在外边缘酥脆，但尖端令人惊讶。您可能会将其归因于拳击，但是我走了大约两个街区到麦迪逊广场公园尝试切片。我认为这不应该在短时间内被淘汰。这是一个比萨饼，需要在热量时立即食用。

底线：值得吗？

那么，您可以将酒吧馅饼带出酒吧吗？如果这是殖民地烧烤披萨披萨，也许。但是在这里，我想知道埃迪（Eddie）的实体位置与人相关的一些摇摆是否与上下文有关。我敢肯定，如果卡车还排队时，卡车还将啤酒卖给了毒品，那么50分钟的等待将变得更可口。

我敢肯定，就像我说的那样，他们仍然把东西放在一起，希望他们可以挤出几分钟的时间，但是现在，我要么预算您的整个小时午餐（谁有这样的人这些天的时间？）或等到它们变得更快。

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