我的馅饼星期一：pizzasnob的无雪地，铸铁和螺旋桨披萨

[[照片：Pizzasnob这是给予的

和回访pizzasnob（又名蒂姆·康），提交了我的馅饼星期一创建在五月：

亚当，
Pizzasnob再次与另一个作​​品：与西葫芦，樱桃番茄和洋葱一起夏季披萨。

我用了Lahey No-Knead Four如所指“如何不揉比披萨面团，”但是我只使用了普通的商店品牌AP粉，然后在冰箱中“升起” 43小时。老实说，并没有真正在冰箱里升起，所以我让它在飞行员灯温暖的烤箱中升起三个小时。考虑到我使用了“廉价”面粉，较长的验证时间使它的味道很棒。

对于披萨酱，在用橄榄油软化了3片切成薄片和咸大蒜丁香并干燥的迷迭香后，我用切成薄片的西红柿煮了大约20分钟。

伸出面团后，我首先将fior di拿铁放置，因为我更喜欢从该订单带来的均匀酱/奶酪混合物。我也打了Parmigiano-Reggiano Stravecchio（2至3岁） - Stravecchio的位置。它具有更高的风味深度，并包装了T型T型Umami Punch。我可怜这个从来没有好的stravecchio的傻瓜- 使自己陷入默里的对于样本，吸吮！橄榄油，披萨酱，切成薄片的洋葱，切成薄片的樱桃番茄和西葫芦在完成损坏之后将其放在首位。一旦我煮熟，我就用我们家中罗勒植物的罗勒叶子将其饰有。

外壳怎么样？好吧，它有利弊。优点：从玉米片射击中可以看出，它的起泡很好，并具有不错的孔结构。披萨的泡芙水平生活在典型的纽约切片和那不勒斯风格之间。

缺点：我使用了太多的面团，所以外壳对我的口味来说太厚了，正如您可以从Upskirt中看到的那样，当我将其放在煎锅上时，它堆积了。我真的需要吃披萨皮。

最后但并非最不重要的一点是：我的肉鸡和铸铁煎锅的镜头。我在完全爆炸的情况下将煎锅预热45分钟。披萨煮了4分钟。如果我不抽出锅每分钟将锅翻转，它可能会更少的时间煮熟。

谢谢阅读，
蒂姆

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