我的馅饼星期一:法拉尔扎诺的披萨派
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本周MPM的新手是Farrarzano,他说:
你好,切片,
我一直在寻求创建一个伟大的薄皮披萨。此时,我们已经在加利福尼亚生活了10年,来自芝加哥。我们从未在西海岸找到大披萨。作为一个美食和全方位厨房黑客,我决定放弃更多地看,并着手创造出我能做到的最好的披萨,具有品质,一致的味道,质地和外观。我从Slice'rs和其他一些网络和印刷资源那里得到了很多灵感。每个星期五晚上在我们家是披萨之夜。在这一点上,我大约有25个比萨饼进入此食谱和技术,并且开始出色地出现。
我自豪地在场........Farrarzano的披萨派。
图中的披萨是一种简单的16英寸香肠和奶酪,有点纽约风格的薄皮,带有芝加哥小酒馆风格的松脆骨头。这是面团食谱。
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你好,食者!
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