长期的se'r/slice'r西蒙(Simon)在上西区的新木制燃烧的地方Buca Pizza上报告了更多Intel:
非常有利的第一次相遇。他们比凯斯特(Keste)更不蓬松的玉米片,从而受益于蓬松的卧底,同时保持极度轻。我的玛格丽塔(Margherita)上没有尖端下垂或沼泽的中间即使在最后一个切片。地壳在破碎,酥脆,轻便,通风和精致之间取得了良好的平衡。没有面团。愉快的酵母唐。足够的盐。番茄和奶酪都很好,不是很明显。这里的星星是外壳。我还没有尝试过其他产品,但是根据玛格丽塔(Margherita)的基准测试,我会说这很有希望。如果您在该地区附近的任何地方,我会非常热情地建议您在这里吃饭。对不起,没有照片,我没有带一台真实的相机,这里太昏暗了,无法拍摄cr脚的iPhone图片。
Buca披萨
20113rd Street,纽约纽约10025(百老汇/阿姆斯特丹;地图)
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