每日切片：安吉洛煤炭烤箱的奶酪披萨

[照片：亚当·库班]

我很容易在中城区（Rockefeller Center，the Plaza，times Square）周围散步探望朋友或家人十几次，他们希望一口休闲。而且我从来没有得到完美的答案...直到我发现了安吉洛的煤炭烤箱比萨。

安吉洛（Angelo）仅留在中城区仅有两个煤炭植物的关节之一（根据亚当·库班（Adam Kuban）的说法），将薄壳的馅饼放在带有吸引人的地壳泡沫以及含量良好的酱汁和奶酪的薄馅饼中。酱汁有点甜，外壳可能有更多的底部炭。但是，它有足够的盐和良好的味道，酥脆的边缘和内部的咀嚼，以及奶油融化的莫兹，在您提起切片时，可以长到长线。一种普通派（小15.00美元）是很多美味的饮食。我的外地家庭为“纽约的披萨有多惊人”而疯狂（几周后他们仍在谈论它），而安吉洛的午餐足以提醒我拥有一个家庭是多么令人兴奋 -种植的披萨文化。

底线？这不是城市中纽约风格的披萨的最好例子 - 但这是形式的一个很好的例子，是裸露的餐馆在黑桃上获得魅力，当您在卡内基大厅附近寻找一口咬人时，它是您最好的选择。

安吉洛的披萨

纽约纽约市西57街117号10019（第六大街附近；地图）212-333-4333
Angelospizzany.com