这Shiitake Pie在公司(面包人吉姆·拉希(Jim Lahey)切尔西披萨)是一个不寻常的数字,核桃和焦糖洋葱蔓延构成了shiitake蘑菇的基础。但是一口咬人,您会发现这种俗气的馅饼的口味和质地是极高的和谐。甜洋葱和浓郁的坚果核桃融合在一起,形成与意大利乳清干酪相似的东西。最重要的是,搭配迷迭香,大胆,烟熏的shiitake蘑菇(或与树林的母鸡一起尝试)和草本的树枝生菜,您就可以拥有一个值得在家的比萨饼。只需单击幻灯片即可了解如何!
您需要什么(一个披萨)
- 1面团部分(吉姆·拉希(Jim Lahey)风格, 当然)
- 2杯核桃,不敬业
- 4个黄洋葱,切成薄片
- 3汤匙黄油
- Shiitake蘑菇,四分之一
- 1个小树枝迷迭香
- 分支生菜*
- 盐
- 胡椒
- 橄榄油
*分支生菜是一种在早春生长的野生绿色。树枝生菜可能很难发现,但不用担心,即使没有可口的绿色,这种披萨也很棒。尝试蒲公英绿色作为替代品。
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注释
你好,食者!
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