每日切片：Portobello，Pine Nut和Star Tavern的番茄披萨干pizza

[照片：亚当·库班]

上周末发现自己在新泽西州奥兰治（Orange）附近，无所事事（我们要挑选苹果，只是发现艾琳（Irene）已经完成了所有的“在我们到达那里之前”，我决定采取唯一的逻辑行动方案： 去星小酒馆披萨。

好的，我不会在周围开玩笑：如果您从未去过的话，那就是在星空酒馆上遇到的东西。他们的意大利辣香肠很棒。小而厚的圆盘，当它们煮熟成油脂*的小脆皮调味料。现在将其放在薄的，超级炸药的外壳上，烧焦的边缘很好，大调味料和大量的奶酪，您最好的酒吧馅饼（请阅读Adam's Take on on这里）。

*见大奖披萨haiku优胜者。

[照片：J。KenjiLopez-Alt]

当然，我们确实得到了必要的意大利辣香肠派（$ 11.50，一如既往的光荣白蛤馅饼（$ 12.50）（它们的制成大蒜和蛤味的bechamel样酱汁，只有几块真正的蛤lam，例如我没有其他蛤pie，但以其自己的方式美味），但是这是如此）时间，我还选择了他们的特色馅饼。关于高低二分法的Portobello，太阳干番茄和松子坚果在绝对的非高档裤子上，酒吧式的外壳对我来说似乎很有趣。

我的意思是，他们实际上是在厨房里烘烤Portobellos，并在那个厨房里放了阳光的西红柿吗？

不出所料，馅饼很棒。下面清晰烧焦的外壳，带有一块漂亮的柔软耐嚼的面团。太阳干番茄被切碎在奶酪下，非常微妙，加了一些浓郁的干果味味道为原本明亮的酱汁。Portobello和Pine螺母在表面上点缀着，但是就像这里的所有其他切片一样，主要的风味是咸奶酪薄饼的风味（听起来很粗糙？不是）。

没有愚弄自己认为这是任何形式的白色桌布票价，也没有奇特的成分。这是一个肮脏而肮脏的，真正的酒吧比萨饼，恰好是为喜欢烤奶和松子的人制作的。

星小酒馆

新泽西州奥兰治市高街400号（NJ 07050）（地图）
startavern.net;973-675-3336

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