每日切片：萨姆的意大利市场，宾夕法尼亚州柳树林

每日切片每个工作日都会快速快速拍摄，这些片段或派帝国最近享受的不同切片或馅饼。

[照片：霍克·克拉尔（Hawk Krall）这是给出的

如果您一直在关注我的slice帖子，您可以看到我一直在做一个任务费城面包店式番茄派在披萨地图上。对我来说，这一切都可以追溯到山姆的意大利市场，一家面包店和意大利准备的食品景点靠近我在费城外长大的地方。

我几乎判断了与山姆的每一块番茄派。它比我在这座城市拥有的许多版本要厚 - 与科罗波洛斯在诺里斯敦，但不那么甜。最近的切片肯定符合我的期望 - 像碎屑的外壳一样，恰好含有适量的酱汁，浸泡在面团的前1/8英寸中，撒上撒上romano奶酪，并在室温下享用美味。

但是真正震惊的是他们正在称呼的全新混合物肉丸par毛毛皮亚。它像番茄派一样出售，全部，一半或四分之一的“床单”，但与番茄派不同。一层较厚的山姆肉丸和番茄酱都被两侧的马苏里拉奶酪缓冲，并在两层面团之间夹在两层之间。

我在铁煎锅中扔了几块板，持续了15分钟，然后好主，这个东西令人难以置信。天气也很好，但是从烤箱里，面团的顶部和底部都变得既又好又清脆，而内部则保持柔软，想想“填充番茄派”，甚至“肉丸三明治布朗尼蛋糕”。极好的。

山姆的意大利市场和面包店

宾夕法尼亚州威洛格罗夫（Willow Grove）西莫兰德路3504号（地图）（215）657-3666;samsitalianmarket.net

霍克·克拉尔（Hawk Krall）是一位基于费城的插画家，对热狗有严重的事情。挖他的狗图？他为一周的热狗可供出售：hawkkrall.net/prints/。

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