每日切片：洛杉矶咖啡馆Livre

每日切片每个工作日都会快速快速拍摄，这些片段或派帝国最近享受的不同切片或馅饼。

[照片：凯利骨头这是给出的

我一直是法国/地中海餐厅的大力支持者咖啡馆livre自2011年11月开业以来。厨师法里·扎迪（Farid Zadi）不断扩展的菜单包括我拥有的最好的ciabatta。曾经。几周前他介绍了西班牙语可口可乐快速成为最喜欢的当地饮食。

这西葫芦，慢烤玉米，番茄酱，gruyere奶酪和罗勒（$ 12）是可口菜单的亮点。传统上，可口可乐的顶部是一系列物品，但是焦糖洋葱经常混合在一起。取而代之的是，厨师扎迪（Zadi）带着含糖的慢烤玉米带来了甜蜜的甜味。传家宝西红柿和浓郁的酱汁的金色平板为每种叮咬都加了多汁。西葫芦和罗勒的绿色丝带增加了脆性和香气。浓郁的奶油状掩盖了这一切，这一切都从浅色的格鲁耶尔（Gruyere）的轻微触摸中。

这是一种酥脆的地壳，用黄油橄榄油闪闪发光，并充满了发酵甜味的味道。耐嚼的面包是用天然的启动器和高浮游面包粉制成的。我喜欢在剩下的甲壳上咬着红色，绿色或Habañero哈里萨斯。Habañero威胁每次杀死我。但是在理想的世界中，绿色哈里萨（Green Harissa）的凉爽温度与辣椒片的振动者一样无处不在。

咖啡馆livre

9626威尼斯大道卡尔弗城，加利福尼亚州90232（地图）310-842-9078;eatgoodcleanfood.com

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