旧金山：进入另一个维度以在源头吃披萨

[照片：David Kover]

来源餐厅承诺将获得“多维”用餐体验。吃他们的披萨没有把我带到一些替代宇宙，所以我假设这是指他们将餐厅设计成“欢乐的庇护所”的方式，并充满了“充满活力”的空气和定制设计的音乐。他们提供的水是特殊纯化的，以及他们选择的素食和纯素食食品，以及一系列“振动多维精灵”。

小心龙！

我可能已经被困住了，试图扼杀所有这些新的时代术语并完全避免了来源，除了您多久看一次在烤箱中观看餐厅的厨师比萨饼，形状像巨型龙的头？一个张开的蛇形摩毛穆格尼尼烤箱，走进餐厅时，您会看到的第一件事。毫不奇怪，鉴于来源的描述方式，他们从这只野兽无视轻松分类的腹部中汲取的披萨。

对于那些在家中保持得分的人，源的龙在烤箱地板上约610度燃烧，大约四分钟。这并没有在其金色棕色的馅饼上产生任何魅力。矩形个人比萨饼在底盘上保持稀薄，但并非如此，但在切片中的任何时刻都没有下垂。末端壳在外面变脆，并具有自制的面包味。这不是典型的外壳，但我们发现很多理由可以享受它。

我们花了一点时间决定如何使源头的家用外壳顶级。虽然我能得到很兴奋关于素食，用肉类替代品的披萨命名为“ Cluck”或“ Moo”，最终列入了我相当不再的清单。这排除了Source的智利辣椒派，其中包括马苏里拉奶酪，李子番茄酱，tomracha酱，我假设某种鸡肉替代品。然后，我们可能会跳过魔术蘑菇披萨（各种蘑菇，新鲜的马苏里拉奶酪，山羊奶酪和松露油）来犯错。首先，谁不喜欢一家名为Source的餐厅的药物参考？更重要的是，这个馅饼在来源的大量发光中赢得了大量提及Yelp评论。

我们确实得到了他们的达布朗克斯披萨，基本上是玛格丽塔的源版。他们在内部制作马苏里拉奶酪，我有感觉很好，尽管我不太确定我怎么知道的（我的脉轮的一致？）。消息来源以浓郁的，鲜味的番茄酱覆盖了奶酪，该奶酪占据了馅饼的主导地位。

他们的烤素食披萨搭配烤南瓜，茄子，朝鲜蓟心，各种蘑菇，芝士和番茄李子酱。我希望这种馅饼会随着蔬菜立方体释放的水泄漏，但消息来源避免了这个问题。没有一个浇头散布着风味，但在红辣椒片的摇晃的帮助下，这变成了我可以使用的披萨。

在我们尝试的馅饼中，消息来源在最不传统的浇头上做得最好。他们的粉碎的土豆派带有马苏里拉奶酪，帕尔玛干酪，普罗卧干酪，瑞士，罗曼诺和大蒜酱的口袋，都躲藏在小堆土豆泥的小堆中。除了有点太多的淀粉外，土豆的堆积太高了，这些食材似乎完全拨入以抚慰我们所有人的石膏。

我还尝试了Source的多维振动长生不老药之一，称为表达的心脏，由心脏亲切和喉咙脉轮制成。想象一下由缅因州的汤姆。这不是我想象自己经常寻求所有这些的事情。但是，很高兴知道，如果我确实发现自己在一个服务的地方（也许您真的可以称其为另一个维度），我可以给自己一些披萨。

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