每日切片：洛杉矶Delancey的Rivington

每日切片每个工作日都可以快速快速拍摄，这些片段或派帝国最近享受的不同切片或馅饼。

[[照片：凯利骨头这是给予的

在洛杉矶寻找纽约风格的披萨时Delancey很少出现。也许是因为德莱尼不是对特定风格的直接解释。他们捕捉了经典的纽约/泽西岛比萨店的感觉，穿着破旧的砖，勃艮第皮革，压制的锡天花板及其客厅馅饼，但仍然意识到他们的好莱坞地址。这菜单像纽约市的地图一样阅读，虽然您可能会订购自己喜欢的社区，但我想直接将您引导到Rivington（$ 13）。馅饼上面放着新鲜的菠菜叶子，甜美的意大利乳清干酪，整个烤大蒜和黑胡椒粉，是新鲜口味的微妙游戏。

外壳包括所有者乔治·阿布·道德记得纽约大比萨饼。基于他的记忆，地壳从末端到尖端都酥脆。外唇带有柔软的白色面团，带有大孔和小孔。外壳并不复杂，没有发酵或混合面粉的暗示 - 它的简单嫩面包屑本身就是美味的。与菠菜和大蒜浇头搭配，Rivington是...我的意思是要吃的馅饼。

Delancey

5936 Sunset Blvd洛杉矶，CA 90028（地图）323-469-2100;delanceyhollywood.com

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