来自冰箱：托尼的通心粉和奶酪

[照片：Meredith Smith]

这是在这里的非官方披萨周。我们从诱惑感受朝碳水化合物的碳水化合物搭配使用，发现许多披萨食者都情有独钟，或者至少对双重碳水化合物风格开放。但是有仇恨者。对于那些我们需要更引人注目的论点，所以我们带来了重量级人物 -来自桑比萨饼的Rigatoni披萨在洛杉矶。（当我说重量级时，我的意思是铁迈克·泰森（Iron Mike Tyson）。当我说铁迈克·泰森（Iron Mike Tyson）时，我的意思是，他被认为是这个特殊派背后的创意天才。）我在这里将您跳入Spectrum的另一端。虽然披萨上的意大利面可能很棒，但您怀疑，它也可能很糟糕。

我听说有很棒的Mac N奶酪披萨伊恩（Ian's）。我尚未尝试Ian的版本，或者其他任何事情，主要是因为它们已经遥不可及。然后我看到一个托尼的在冰箱过道旅行期间，冰冻版本非常远。

如果我想在托尼的测试厨房里有想法，我会在想，”披萨迷的意大利面期望什么？“这不会是风味，因为让我们面对现实吧，意大利面条脱衣服不会提供味道爆炸。如果番茄酱不是方程式的一部分，那会增加一倍。主要吸引力是令人满意的咀嚼。但是，如果那太具有挑战性了，那么大图，安顿下来纹理对比。好的，那发生了。但这并不漂亮。让我解释：

看到那些出现在白色浮雕中的面条吗？那些不好。实际上，它们很烂。它们坚硬而脆，冰柜被燃烧。这是面对这个馅饼的第一大瘟疫。值得称赞的是，侧向冰箱燃烧的面条的3/4还不错。而且我想甚至在闪烁后，甚至让3/4的面条变得耐嚼和嫩，并且花了谁知道在冰箱过道上多久，还有另一只谁知道在家居冰柜中多长时间，这是食物的壮举值得称赞的科学。

瘟疫第二：风味。我并没有为此而欺骗自己。我知道披萨充其量会变得平淡无奇。就是这样，在很大程度上完全没有风味。外壳是如此中立，令人沮丧。最后，我认为它具有学校自助餐厅吐司味道的微弱味道，即将电动与白面包混合在一起。奶酪的确有点缠结，但这是一种情况他的奶油稠度比风味更引人注目。味道还有其他东西，尽管花费的不仅仅是切片来弄清楚它。当灯泡熄灭时，它照亮了Elmer的糊状我大脑中的风味探测器（可悲的存在）。我已经离开了胶水了一段时间，幸运的是，托尼的提醒不会使我复发。

节省您的钱，不要被这个派引诱。披萨选项上有更好的面食。尝试在家中自己制作意大利细面条， 或者里格托尼，或地狱，意大利面披萨。而且，如果您被迫吃这个，这里有一个专家提示：像我一样做，可以拿到一些弗兰克的辣酱。这确实是唯一的方法。