画廊:2012年的前十个每日切片

旧金山小星人披萨的黄铜猴
旧金山小星人披萨的黄铜猴

小明星让野兽男孩以他们的牛un馅饼,黄铜猴感到自豪。它在他们的“小星星”深盘中增加了茴香包装的香肠,里面装满了蘑菇,洋葱,大蒜,菠菜,以及意大利乳清干酪和羊乳酪奶酪的混合物。它以一种舒适的脆脆的玉米面壳击中了所有正确的音符。

[照片:David Kover]

旧金山Una Pizza Napoletana的Apollonia
旧金山Una Pizza Napoletana的Apollonia

阿波罗尼亚(Apollonia)以曼吉耶里(Mangieri)的女儿命名是仅星期六的馅饼。四分之一英寸的意大利萨拉米酱稀疏地散布在那不勒斯的外壳上,上面放着水牛奶酪,新鲜的大蒜,罗勒,海盐,黑胡椒和一层薄薄的鸡蛋。

[照片:David Kover]

小文森特披萨的冷奶酪,亨廷顿
小文森特披萨的冷奶酪,亨廷顿

在这里,Cold Cheese Slices友好地称为Little V's。取一个扎实的纽约切片,加热并在上面加上少数冷芝士,以改变游戏的变化。

[照片:尼克·菲奥尔]

洛杉矶灰色块披萨的切碎的沙拉
洛杉矶灰色块披萨的切碎的沙拉

Green Block以其沙拉披萨而闻名,但在这里,您可能有更美味的小姐姐切片(切碎的蔬菜),上面放着切成丁的黄瓜,西红柿,红洋葱,贝尔辣椒,香菜,香菜,香菜,柠檬调味料和鳄梨。

[照片:凯利·骨]

在加利福尼亚州富勒顿的Pie-Orgoly的#7
在加利福尼亚州富勒顿的Pie-Orgoly的#7

Pie-Orgoly的#7添加了蘑菇,这是为“披萨饼”奖倡导Pie-Orchology的一个很好的理由。

[照片:凯利·骨]

Janis Joplin在佐治亚州塔克的Shorty's Pizza
Janis Joplin在佐治亚州塔克的Shorty's Pizza

Shorty's坐落在一条大部分位于工业公园的高速公路上的谷仓中,从他们的Modena木制燃料烤箱中挖出了顶级馅饼,就像这款Janis Joplin一样。饼干薄的白色馅饼上放着切成薄片的苹果,培根,核桃,gorgonzola,并带有蜂蜜在上面淋上毛毛雨。它可能只是让你唱歌”比萨我的心。”

[照片:Todd Brock]

纽约市唐·安东尼奥(Don Antonio)的吉雷拉(Girella)
纽约市唐·安东尼奥(Don Antonio)的吉雷拉(Girella)

在他是披萨制造商之前,Roberto Caporuscio是马苏里拉奶酪制造商。吉雷拉(Girella)将房子放到了奶酪中心舞台上,上面放着奶酪烤饼,里面装满了芝麻菜和proscuitto cotto,然后将其切成圆形的圆形,融化并融合到专业制作的意大利乳清干酪上。

[照片:J。KenjiLopez-Alt]

纽约市Sal's订购切片的一些技巧
纽约市Sal's订购切片的一些技巧

在这次每日切片中,肯吉(Kenji)提供了一些有关如何改善比出色的纽约州较少的纽约片,这些切片像萨尔(Sal)在小意大利(Little Italy)这样的旅游陷阱关节所证明。

[照片:J。KenjiLopez-Alt]

纽约市Motorino的坡道披萨
纽约市Motorino的坡道披萨

去年春天,马修·帕利宾诺(Mathieu Palombino)提供了一个坡道比萨饼,希望我们今年春天再次见到。切碎的坡道的大蒜甜美特征确实是披萨的完美搭配。

[照片:Carey Jones]

纽约市托比公共场所的木馅饼
纽约市托比公共场所的木馅饼

托比(Toby's)在树林小脖子上的木炸馅饼上的市场。尽管这些可能不是像镇上其他一些其他地方一样是目的地的比萨饼,但纽约 - 尼阿波利派派的混合动力味和风味使人有令人信服的论点,可以在'罩上停下来停止。

[照片:J。KenjiLopez-Alt]