最重要的是：婴儿辛克莱（La Roberta's）

[照片：Achint Saxena]

我们在披萨老板劳伦·卡尔洪（Lauren Calhoun）罗伯塔的在布什威克，找出如何使他们的著名婴儿辛克莱。泥土馅饼上撒上烧焦的恐龙羽衣甘蓝和烤的梅塔克蘑菇，搭配粘糊糊的坚果剂，结晶9个月，老草大草原微风切达干酪和咸的帕尔马干酪。卡拉布里安辣椒（Calabrian Chilis）包装了辛辣，果味的打孔器，并将切成薄片的大蒜融化成甜蜜的遗忘。

这可能是世界上羽衣甘蓝的最佳用途。不相信我吗？您为什么不让婴儿辛克莱（Sinclair）自己决定。单击幻灯片以了解如何。

您需要什么（一个披萨）

• 1面团部分（观看此视频学习如何制作那不勒斯式的面团）
• 恐龙羽衣甘蓝（罗伯塔的羽衣甘蓝来自饱和农场）
• 梅塔克蘑菇
• 切达奶酪，切成丁（在罗伯塔的，他们使用草原微风切达干酪来自米尔顿奶油厂）
• 大蒜，切成薄片
• 卡拉布里亚辣椒辣椒装满橄榄油（您可以在大多数意大利特色店找到这些辣椒）
• 帕尔马干酪，磨碎
• Banyuls醋*
• 特级初榨橄榄油
• 盐

*Banyuls醋是由法国Vins Doux或甜葡萄酒制成的陈年醋。它赋予食物的酸度酸度，比红葡萄酒醋有点温和。

恐龙羽衣甘蓝和梅塔克蘑菇

罗伯塔的

261 Moore St Brooklyn，NY 11206（地图）718-417-1118，robertaspizza.com

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