烤阿拉斯加鲑鱼滑块配鳄梨，微果元和绿色女神aioli

夏季，我们会在户外前进，并尽可能多地烧烤。但是，只有这么多汉堡和热狗可以吃东西，然后再变得有些无聊。输入您的新滑块超级巨星：与鳄梨，微胶质和绿色女神aioli一起在迷你椒盐脆饼面包上烤野生阿拉斯加鲑鱼滑块。哦，是的，听起来很棒，而且恰好易于准备。

在这里，我们只需用盐和胡椒粉烤高质量的野生阿拉斯加鲑鱼即可。对于您一生中的任何挑食者，您都可以将烤三文鱼放在面包上，并将其称为一个晚上。但是我们不能离开它，所以我们还添加了新鲜的鳄梨，一大堆微绿色，还有一个草本，夏日的绿色女神 - 启发了将所有东西联系在一起的蒜泥蛋黄酱。

当然，对于真正出色的三明治，您需要真正的出色鲑鱼，这就是为什么我们总是转向野生阿拉斯加鲑鱼的原因。有一个原因是，美国捕获的鲑鱼中有90％来自阿拉斯加。它的寒冷，原始的水是鲑鱼的理想栖息地，从而产生了最优质的鱼类。从其鲜艳的颜色到高水平的omega-3脂肪酸和蛋白质，阿拉斯加鲑鱼简直是最好的。

只要您确保烤架很热并且在开始之前，烤架会涂上润滑脂，鲑鱼也是一个肉质的质地，也是烤架的梦想。如果您在翻转鲑鱼方面遇到困难，请再等一下，直到它轻松释放。您当然可以去除三明治的脆皮鲑鱼皮（在烹饪后要清除比以前要容易得多），但有些人可能会说这是最好的部分。

烤阿拉斯加鲑鱼滑块配鳄梨，微果元和绿色女神aioli

葡萄酒配对建议：华盛顿州桃红葡萄酒

活跃时间：30分钟
总时间：30分钟
屈服：制作8个滑块
特殊装备：煤气或木炭烤架

原料

对于绿色女神aioli：
1/3杯欧芹叶
3汤匙龙龙叶
2汤匙切碎的细香葱
2汤匙新鲜挤压柠檬汁
1茶匙an鱼糊
1个丁香大蒜
1/2茶匙盐
1/2杯梅奥

对于烤鲑鱼：
1 1/2汤匙橄榄油
1茶匙犹太盐
2磅阿拉斯加鲑鱼，皮肤上，切成8块（约2至3平方英寸）

对于滑块：
8个迷你椒盐脆饼面包
1鳄梨，切成薄片
1/2红洋葱，切成薄片
微绿色

方向

1。对于绿色女神aioli：将欧芹，龙卷风，细香葱，柠檬汁，凤尾鱼糊，大蒜和盐放入搅拌机中，然后将其搅拌至高高直至光滑。添加蛋黄酱，再次混合直至完全混合。搁置。这可以提前进行并冷藏长达五天。

2。对于烤鲑鱼：将烧烤架射击以预热并小心地将炉排上油。用橄榄油在各个侧面轻轻刷三文鱼，然后用盐调味。将鲑鱼片放在热烤架上，向上皮肤上，煮4分钟，直到鱼从烤架上释放出来（如果它在翻转时会粘在烤架上，请再给它一分钟）。根据鲑鱼的厚度，在另一侧翻转并煮2至5分钟，直到煮熟并皮肤酥脆为止。转移到板上。您目前可以去除鲑鱼皮或保持鲑鱼皮。

3。组装滑块：将一层均匀的绿色女神蒜泥蛋黄酱撒在每个迷你椒盐脆饼面包的两侧。底部的面包，带有鲑鱼片，一两切鳄梨，红洋葱和少量微胶质。关闭三明治并食用。

这篇文章可能包含指向亚马逊或其他合作伙伴的链接；您通过这些链接购买的购买可以使严重的饮食受益。阅读有关我们的会员链接政策的更多信息。