尼克·马尔吉里（Nick Malgieri）的个人椰子蛋糕

[照片：昆汀培根这是给出的

这些雪白的小蛋糕和我曾经品尝过的任何椰子甜一样美味。

不加糖的椰子既可以使用，既可以在超市中购买的甜椰子）或更精细的地面。切碎的保留水分比椰子的水分更多。要么在此食谱中使用，但是如果您使用切碎的品种，请在食品加工机中脉冲六次，而不是将其磨成粉末，而是将碎片的大小降至约1/8英寸。

最近，我一直将其烘烤为一个更大的蛋糕，并将楔子切成薄片的芒果一半。我喜欢使用从墨西哥进口的扁平拖鞋形的黄色芒果。

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