尼克·马尔吉耶（Nick Malgieri）的松露布朗尼
[[照片：昆汀培根这是给予的
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这些布朗尼几乎和巧克力松露一样丰富。它们是烘烤后一天的最佳切割，因此他们有时间先固定。
布朗尼蛋糕很容易制作 - 当您混合面糊时，不要尝试参加一天的运动价值。潮湿，富丽的布朗尼蛋糕需要最少的混合- 足以使所有成分均匀混合。在任何阶段，击败面糊都会引入大量空气，并在烘烤时使布朗尼蛋糕升起很多，从而使它们具有干燥，蛋糕状的质地。
在此食谱中使用所有红糖会使布朗尼蛋糕变得更加湿，并增加了糖蜜风味的微妙味道。