Dulces：calzones rotos（智利炸糕点）

撕下它。[照片：MaríaDelMar Sacasa这是给出的

比尔·科斯比（Bill Cosby）以指责母亲对孩子的内衣的状况更感兴趣，而不是他们的安全性，而他们对自己发生事故表示关注时更感兴趣。“如果您遇到过干净的内衣的事故，我希望我的缘故！”

在智利，传说是一个在殖民时期在圣地亚哥广场上销售炸面团的女人，这使她的裙子飞了起来，这使她的裙子飞了起来，这使她感到惊讶。大揭示：她的内裤被撕裂了。今天，她出售的糕点仍在智利准备。他们叫calzones rotos（撕裂女士的内衣）对她和母亲的诚意。

粉彩Rotos是一种传统的智利茶时间零食，通常在冬季（在我们夏季的几个月中发生）。这个名字沉浸在公共广场丑闻中，让人想起一个小学生的嘲讽或亨伯特·亨伯特（Humbert Humbert）的日记中的摘录，但大多数人认为这是指炸面团的形状（我碰巧认为它们类似于Bowties）。

我搜索了有关该名称的其他信息，但被挫败了。至于他们的出处，智利厨师有一篇文章说，这些糕点是比利时起源的（有意义的是，比利时人喜欢炸些东西，智利甜点受到欧洲的甜点的强烈影响）。但是，一个更有趣的项目来自智利博客作者，他像我一样，有一个像南希·德鲁（Nancy Drew）一样的好奇心。一位老姨妈告诉他，calzones rotos是匈牙利血统的，我确实找到了一张匹配的食谱和照片！如果有人说匈牙利语，请翻译：Szalagos FarsangiFánk。Google Translate和其他在线资源表明，它们被称为“磁带狂欢节甜甜圈”或“胶带甜甜圈”。我希望他们不对，因为我脑海中有清晰的图画。

Calzones Rotos的面团是手工制作的（我尝试了混合器，但发现面团很难使用），面粉，糖果糖，发酵粉，鸡蛋，鸡蛋，蛋黄，黄油，柠檬皮和白兰地的混合物或Pisco。我违背了电流，并在成分中添加了一个额外的鸡蛋 - 面团更容易处理，并且比“根据需要添加水”更加一致。

智利朋友说她发现calzones rotos有点干，但我礼貌地不同意。除了甜甜圈或漏斗蛋糕之外，它们实际上是炸饼干。她可能只是把他们视为理所当然。另外，它们供应温暖和撒满糖果糖。

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