画廊：马来西亚的快照：十个糖果

软米粉的薄饼，染色和香气，呈鲜香料的草绿色，并卷起切碎的椰子和棕榈糖。

从库伊·塔拉姆（Kuih Talam）（一种带有椰子面粉层的双层甜味，还有潘丹绿色的豌豆粉底）到粘性的米球（配榴莲粥和水果本身一样辛辣）。

粘贴米粉（有时是彩色和潘丹味）的柔软面团包围着棕榈糖的核心；它被煮沸，然后卷成切碎的椰子。咬成一个，您会发现糖融化成渗出的糖浆。

[照片：Chichi Wang]

传统的Nyonya Sweet在婴儿的满月派对上（当他年满了一个月大时），它们是由一块粘性米粉（在这里，紫色的山药）制成的，这些面团被压在刻有模具中以实现这种美丽的图案。Ang Koo意思是“红乌龟”，但根据所用的染料或淀粉，它们可能是紫色，橙色或绿色。内部，核心是甜味的绿豆馅。（这些是在煮熟之前的照片；蒸后它们变得更柔软，更有光泽，非常耐嚼。）

这些温暖或凉爽的甜点“汤”起源于广东话，千差万别（通常非常甜）；这里是Longan，Gingko Nut和Red Bean之一，可能与其他基于水果的版本或甜美花生或乳白色杏仁汤一起出售。您也会发现各种豆科植物或淀粉汤。

您会发现几乎到处都有剃光冰的变化。有两个最爱“ ABC”（（AIS BATU CAMPUR，浸入糖浆中，放在玉米仁，红豆和果冻碎片上）和Cendol（绿色，耐嚼的绿豆面粉碎片上的汤制作，上面撒上剃光冰，倒入了很多椰奶和棕榈糖浆）。

[照片：Robyn Lee]

甜食和咸味的炸食品是马来西亚受欢迎的零食，酥脆的炸香蕉油条可作为美味的甜点。

[照片：Chichi Wang]

经典的街头食品小吃，Apam Balik是薄薄的煎饼，折叠成甜美的脆花生馅。有些像这样，酥脆，而另一些则具有更稳定的一致性。

是的，我非常喜欢这些，我包含了两个不同的版本。以前描绘的版本是中国风格。在这里，以Nyonya的风格，煎饼更小，更蓬松，与美国煎饼完全不同。它们用精确目的的铸铁模具煮熟，并获得最美丽的统一青铜。隐藏在褶皱中的是一种馅料，可以是从香蕉到巧克力再到榴莲的任何东西。（我们甚至把它们和卡夫单曲一起。以烤奶酪的方式奇怪但美味。）

好的，所以它们不是传统意义上的甜蜜，但是马来西亚的水果选择是如此出色，以至于完全放弃准备的甜点以支持大自然的糖果。这里图片是一种花蜜甜蜜的芒果，很容易在任何地方看到我最喜欢的水果；其他包括Rambutan，Lychee，Longan，Mango和Dragonfruit。