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我真正讨厌这个世界上很少有食物,但是其中一个是葡萄果冻。我认为这是假的,太甜了,缺乏任何真正的葡萄味。当我的吐司搭配那些紫色小包在餐馆里,我喜欢我的花生酱三明治和草莓果酱。然而,本周在农贸市场上,Concord葡萄看起来很漂亮(如此秋天!),我只是忍不住在Bong上购买Bunch。
你猜怎么了?自制的康科德葡萄果酱的味道与粘稠的超市种类不像。它具有深厚的葡萄味,同样酸又甜。当它在炉子上冒泡时,我忍不住一次又一次地将汤匙浸入锅中。这是一个女人,她曾经用完美的鸡蛋写下早午餐的地方,因为她们只储存葡萄果冻。
由于葡萄自然具有很多果胶,因此不必在此食谱中添加任何果胶。只需确保将果酱煮至凝胶阶段,它应该可以很好地设置。不要通过必须将葡萄皮与果肉分开来吓倒。实际上很简单。只需将两个手指之间的葡萄捏住,它应该弹出。
这罐果酱会成为秋季收获风格的礼物。尝试将其夹在花生酱饼干之间或旋转到香蕉面糊中。
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