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温暖,辛辣的葡萄酒是经典的冬季茶水,立刻舒缓和庆祝。每当我参加假日聚会时,我总是很高兴看到一个锅在炉子上冒出来。我喜欢富有的,丰盛的红酒搭配的方式,以及肉桂,星空和丁香等香料。这种快速简便的食谱将所有菜的葡萄酒的味道结合在一个节日,优雅的果冻中,非常适合送礼物。
那里有很多葡萄酒果冻的食谱。必威365尽管我知道他们会尝起来很美味,但它们似乎有点无聊。我希望我的葡萄酒果冻变得更加复杂 - 有点辣,有点柑橘,有点甜。在添加糖和果胶之前,将一些香料煮一些香料似乎是完美的解决方案。
对于此食谱,我使用了两汤匙的手头上的香料混合物。如果您没有预混合香料,则可以自己做或者简单地在锅中加入一些肉桂棒,星芳烃,整个丁香和一条橙皮带,然后用酒将其固定在食谱之前。
由于这种果冻的一小部分走了很长一段路,因此我喜欢将其分开在六瓶四盎司的罐子之间。它可以与奶酪盘完美搭配,或者您可以在圣诞节早晨配上温暖的羊角面包或烤饼。
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关于作者:露西·贝克(Lucy Baker)是一位食品作家,也是笨拙的面包师:75种精神糖果的食谱必威365。她目前正在研究第二本关于自制食品礼物的书。她和丈夫和腊肠犬住在布鲁克林。
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注释
你好,食者!
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