在冬季使用冷冻浆果作为混合浆果派
[[照片：Lauren Weisenthal这是给予的
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大多数州距离新鲜水果回到季节仍然几个月了，但是如果您像我一样，您正在寻找夏天的甜美和酸浆果。幸运的是，有一种很好的方法可以在不等待的情况下享受夏天的果实。我喜欢馅饼的朋友的答案是冷冻的水果。
对于非城市居民来说，这可能不是秘密，他们的冰柜可以容纳夏天的赏金和分配剂量的浆果幸福，一次急需，一次一个冷冻袋。对于那些缺乏房地产在季节高峰时种植的野生房地产的人来说，杂货商的冰箱仍然可以选择全年填充我们的糕点。
我喜欢使用冷冻浆果填充双层馅饼。这个过程并不困难，实际上，它比使用新鲜（无讨厌的茎可以应对或需要清洗）要容易得多。
无需提前解冻。只需将袋子从冰箱中取出，将可能粘在一起的所有浆果分解，然后将它们混合在糖，玉米淀粉和柠檬皮中，填充，冷却，然后将其烘烤。商店购买的浆果的味道不会像您对当地农民的期望一样的风味，但是看着雪靠在您的窗玻璃上时，这是一个不错的替代品。