甜美技术：如何制作冷冻的慕斯炸弹

[[照片：Lauren Weisenthal这是给予的

如果您想在家里放一个精美的甜点，那么慕斯炸弹是一种绝妙的方法。他们一次满足我对许多事情的渴望。一点蛋糕，一点冷冻的慕斯，以及一点点新鲜的水果，果冻或坚果。最重要的是，它们具有华丽，光滑的巧克力外壳，看起来像它的味道一样美丽，只需稍作努力就可以使镀板甜点的戏剧性回报。对于喜欢定制零食的人来说，这些是完美的选择。不喜欢白巧克力？只需使用牛奶或黑暗即可。有一个很好的食谱，可以为咸焦糖慕斯吗？有！当您考虑蛋糕，慕斯，隐藏的惊喜和外壳的所有不同风味变化时，这些组合比去16个手柄的旅行更令人眼花。 Only with these, the end product is guaranteed to look elegant and refined.

制作冷冻慕斯炸弹时，这里有一些要考虑的技巧：

• 如果用牛奶或黑巧克力制作贝壳，则将巧克力降低将防止形成白色条纹。
• 包含明胶的慕斯是帮助其形状融化的理想选择。
• 几乎可以使用在平板上烘烤的任何蛋糕海绵（或者，或者，或者是无面粉蛋白饼干）。
• 为了获得最佳外观，请将蛋糕恰好切成炸弹的足迹的大小。

用于制造炸弹的硅胶圆顶模具负担得起。他们花了不到十美元亚马逊。得到一个，然后在计划自己的慕斯炸弹的风味组合时，让您的想象力消失，或者单击这个食谱对于一个白巧克力慕斯和中间的冷冻覆盆子，坐在一个浓郁的巧克力蛋糕上，覆盖着薄薄的白巧克力壳。

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