美国经典：苏打饼干软糖

[照片：Alexandra Penfold]

曾几何时，我只用汤吃盐饼干。蛤蜊杂烩？通过盐。番茄浓汤？请更多盐！但是甜点中的盐分吗？不可思议。从那以后，我看过光明巧克力裂纹，这是一个巨大的巧克力饼干树皮，现在是我最佳努力，高奖励甜点之一。但是即便如此，我从未想象过使用饼干制作软糖。

在这种复古的经典甜点中，苏打饼干代替花生，以提高紧缩因素。虽然它不如臭名昭著的欺骗性丽兹模拟苹果派，有趣的是，只有几汤匙花生酱给软糖散发出足够的花生味，以诱使您的大脑认为脆脆的碎屑是花生的一块。

如果您喜欢蓬松的人，您会喜欢这种软糖，它会将大量的花生酱和棉花糖风味包装到每一个叮咬中。传统的苏打饼干软糖食谱省略了巧克力，但我说添加巧克力永远不会伤必威365害任何甜点，尤其是没有软糖。

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