巧克力：巧克力椰子巢与软糖豆鸡蛋

带这个经典的复活节糖果回家。[照片：Yvonne Ruperti]

当您达到一定年龄时，它就会开始。当您看到一些最受欢迎的零食时，那些可怕的时刻只是下地狱。也许糖果是过去，外观不同或味道不一样的一半。事实是，在某个时候，公司决定削减成本，这很糟糕。

最近，我与罗素·斯托弗（Russell Stover）有了重大抓地力。您看到的是我喜欢罗素·斯托弗·糖果（Russell Stover Candies）（是的，我很认真地做），我一直在扔出眼睛，因为它们几乎破坏了我最喜欢的两个复活节糖果。首先是他们的巧克力覆盖棉花糖兔子。像我一样古老的任何人都会记得它曾经很可爱：装饰有可爱的兔子脸，长晶须，甚至装有橙色的胡萝卜。如今，它将其​​从箔纸包装纸上滑出，您会发现它不过是一只模糊的形状的兔子，而不是装饰的斑点。至少他们认为足够多地将图片放在包装的前面，以便您可以在吃东西时尝试可视化兔子而不是粪便。

你为什么要弄乱我的复活节篮子罗素？

我的另一个抱怨是他们著名的巧克力椰子鸟巢。多年来，我记得一个可爱的小牛奶巧克力巢，上面贴着五颜六色的果冻豆“鸡蛋”。它也是白巧克力版本，是最淡的春季薄荷绿色。几年前，罗素决定停止产下果冻豆卵。您怎么能没有鸡蛋的复活节巢？在受到创伤的顾客抱怨的同胞袭击之后，该公司将他们送回 - 但仅通过在线订购和某些零售店。对于像我这样的人来说，这是太多的计划。

因此，今年我将事情掌握在自己手中，并自己制作。你知道什么吗？这是一个束缚。我在30分钟内搅拌了三批三个品种：半甜，牛奶和白巧克力。我在这里唯一的障碍是弄清楚如何钉酥脆的椰子质地。我知道纯净的切碎的椰子会太耐嚼，所以我首先要烤椰子，然后将其折叠成巧克力。不，仍然不够脆。在尝试了一袋未加糖的干燥椰子袋后，我打了发薪日。这是炸弹。椰子已经干燥而酥脆（不需要烤），而甜椰子较少，使甜巧克力保持更好。

形成这些可爱的小巢穴是一种快照。只需将混合物倒在锅上，然后压入中心以形成火山口，用果冻中的几块plop，然后冷却到套装。而且，如果您将它带上一个带有一些美味的果冻豆的凹口，那么您的复活节兔子就可以了，您将完全超越自己，而Stover先生自己。

获取食谱

巧克力椰子巢与软糖豆鸡蛋»

关于作者：Yvonne Ruperti是一位食品作家，食谱开发商，前面包店老板，也是完整白痴的简单手工面包指南。您也可以在美国测试厨房电视节目中观看她的烹饪风格。她目前居住在新加坡，目前正在构建她的新博客http://shophousecook.com/。

我们的编辑都独立选择了此处链接的所有产品。如我们的所述，我们可能会获得购买的佣金会员政策。