饼干怪物：游侠饼干
饼干怪兽
每周食谱与一杯必威365牛奶一起食用。
[照片：Carrie Vasios]
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我90岁的祖母有一个秘密：她爱上了德克萨斯游骑兵的沃克。她每集无数次都看到了（在我们用DVD播放器和盒装套装中的系列赛设置后，并不难），但是如果节目碰巧在电视上出现，她总是渴望再次观看它。
现在，查克·诺里斯（Chuck Norris）并不是我的类型，但我不质疑她的奉献精神 - 这位女人自1973年以来一直独自生活。对于一个过着艰难生活的人，看着好人总是脱颖而出。多年来的访问中，我看了很多剧集，我将证明德克萨斯游骑兵先生具有一定的英勇魅力。他戴着像布奇·卡西迪（Butch Cassidy）这样的大牛仔帽子正在设定季节性趋势，甚至录制了自己的开场歌曲《游侠之眼》。（我的祖母告诉我。）
这并不意味着我们并不全部逗她，只是一点。当我们指责她爱爱沃克。这就是为什么我想让她这些游骑兵饼干（尽管我确定她会把它们送到查克·诺里斯。）
这实际上是一种古老的美国食谱，至少可以追溯到1960年代。滴饼干面糊类似于巧克力曲奇面团。红糖只会给饼干带来些许糖蜜的味道，并帮助它们烤到金棕色。底座是面粉和燕麦的混合物，可增加质地和身体。但是混合物是事物变得良好的地方：巧克力片，切碎的椰子和玉米片组合。我使用牛奶和黑巧克力片的混合物，以最大程度地味道，并使用甜味的椰子片进行水分。玉米片绝对是整个操作的关键。他们增加了微妙的紧缩和几乎甜蜜的甜味，从巧克力片中脱颖而出。我发现这些饼干为祖母制作很有趣，但是孩子们也很喜欢它们。