烘烤书：无麸质，无糖烘烤的喜悦
[照片：Leo Gong]
甜点的核心是愉悦。快乐是一种普遍当之无愧的经历。由于饮食限制或麸质不耐受而无法享用甜点是可耻的，但不再是跳过它的理由。彼得·莱因哈特（Peter Reinhart）和丹妮·华莱士（Denene Wallace）以美味的风格解决了这个问题无麸质，无糖烘焙的喜悦。
彼得（Peter）是一位著名的面包制造商，他将自己的口味和质地的专业知识带给替代面粉和甜味剂的世界，从而创造出适度但令人满意的食谱。必威365他的烘焙伙伴丹妮（Denene）罕见地结合了甜点专业知识和第一手饮食限制的经验，这来自她被诊断出患有2型糖尿病的饮食限制。
他们在一起创造了无麸质，无糖烘焙的喜悦这是一门科学课和替代烹饪速成课程。无需昂贵的设备；各种各样的零食柠檬和罂粟种子烤饼，到本周的第一个功能，认真的巧克力山核桃饼干，可以简单地使用与普通食谱有所不同的成分。必威365
对于那些不一定担心糖摄入量的人，很容易将糖重新纳入任何需要甜味的食谱中。无麸质，无糖烘焙的喜悦是一本食谱，既适合食谱受到限制又有好奇的食谱，也是任何家庭面包师，希望更多地了解什么使无麸质甜点如此美味的东西。
赢得副本！
感谢大方的人10速按，我们赠送五（5）份无麸质，无糖烘焙的喜悦本星期。
你要做的就是告诉我们您想重塑哪种甜点无麸质在下面的评论部分中。