烘烤书:麸质和无糖的红薯,山核桃和姜饼干

20120824无胶原的无糖烘烤甜饼 -  potato-pecan.jpg

[照片:Leo Gong]

使您的一天变得更加美好,并从中鞭打一批饼干无麸质,无糖烘焙的喜悦。甘薯和山核桃的温暖风味被姜的咬合很好地淡化了,杏仁和山核桃粉的混合物使质地保持丰富。

提示:与这些食谱中的任何一种一样,取代甜叶菊的纯必威365糖很简单。只需遵循1:1的比率即可。或将甜味剂完全放在鸡蛋三明治中,将甜味剂完全放在饼干中。

不用担心这次是否找不到黄原胶,但是如果您不吃麸质,它在厨房里有一个很好的增稠剂。前一天晚上烘烤地瓜,在早上做新鲜的饼干。

调整:将肉桂添加到面糊中,以便一种简单的方法来调味。如果您不担心糖含量,将切成丁的切成丁的碎片,结晶的生姜将一半的生姜粉增加会增加额外的质地和风味。

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