Sugar Rush：纽约塔尔德的巧克力布丁

[照片：Stef Shapira]

自从塔尔德的Halo Halo于今年早些时候开业，一直是菜单上的唯一甜点。最后，经过大量的实验，戴尔（Dale）和公司（Dale and Company）将光晕的光环与伙伴一起闲逛 - 一种丰富的巧克力布丁配上大量的特级初榨橄榄油，并配以大块的海盐。

单独的配对足以满足，但是塔尔德并不止步。首先，他们添加了一群棉花糖，这些棉花糖被布鲁利火炬击中。侧面供应耐嚼的咀嚼，烤果冻皮和香料花生的其他浇头，使您可以根据需要撒上尽可能多的（或很少）。

花生涂有Szechuan Peppercorns，干燥的泰国辣椒，辣椒油和椒盐脆饼盐，展示了餐厅的亚洲风味，并且足够美味，可以自己吃。伴奏的旋转列表还包括晶状生姜和杏仁脆性。

这听起来像是一种疯狂的成分组合，但是甜美和咸味的元素和所有质地都很好地融合在一起。布丁的奶油味与花生和盐的紧缩相平衡，这使您绝对应该留出空间。

塔尔德

纽约第七大街369号，纽约11215（地图）347-916-0031;talde.com

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