画廊:问一名糕点厨师:在纽约市婴儿蛋糕吃什么
巧克力曲奇三明治
“这些都是任何天气的完美放纵。在夏季,我们将它们弹出冰箱,它们变成了这种脆皮,丰富的饼干三明治,在冬季,他们无法抗拒新鲜出炉的饼干,上面有融化的薯条。”
布朗尼叮咬
“我是一个非常虔诚的巧克力迷,布朗尼叮咬满足了我的巧克力渴望的几小咬。
饼干
“可能是面包店中最被低估的物品,饼干很轻,片状,如果您在我们开放时到达这里,那么 - 当我怀孕时。
香蕉面包
“我随身携带了一条面包,每天连续7天吃了爱尔兰。
哦你好!
店主艾琳·麦肯纳(Erin McKenna)设计了自己的面包店,为每个人提供糖果,包括对小麦,面筋,乳制品,酪蛋白和鸡蛋过敏的人。
甜甜圈
“我的甜甜圈食谱是我的骄傲和喜悦。由于它们是烤而不是油炸的,因此对面包师进行了训练如何处理甜甜圈面糊以保持柔软的面包屑和酥脆的边缘。我还没有见过一个没有的人爱我们的甜甜圈!”
釉面的喜悦
甜甜圈以肉桂糖,柠檬椰子和巧克力(如图)等风味出现。
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