烘烤书：香草蘸酱的覆盆子甜甜圈

[照片：Squire Fox]

它没有比新鲜的甜甜圈更简单或更放纵的。老派舒适食品分享了厨师亚历克斯（Alex）的食谱，供蓬松的糖含糖甜甜圈，里面装满了浓郁的果酱，并配以奶油香草酱。据她说，她花了数十次尝试开发一种方法，每次都可以工作。您只需要做一次即可。

尖端：我们都忽略了指示，要求在打或奶油之前让鸡蛋或黄油加热到室温。不过，这次您会退缩那一步。如果不允许他们加热，面糊也不会融合在一起，甜甜圈也不会那么蓬松。这种温暖原则适用于这里使用的每种成分，尤其是酵母。确保一旦结合起来，酵母和温水就在一个温暖的地方，使他们的魔力发挥作用。

调整：填充的甜甜圈并不是每个人的事。蘸酱都不是。如果您想节省一些时间和精力，没有理由不能使甜甜圈平淡。只需跳过覆盆子果酱，而忽略香草酱的说明。如果您确实想要一些额外的东西，请在食用前用肉桂糖（而不是普通）卷起来。

与我们的烘烤书籍功能一样，我们有五（5）份的老派安慰：我学会做饭的方式放弃。