一周的馅饼：黑色底部柴奶油派

[照片：Sarah Baird]

如果您愿意的话，将其称为宇宙中的一切好事，但我只是咖啡的忠实拥护者。您可以用糖涂上它，用奶油填充它，将任何形式的蜂蜜和调味料混合在一起，我可能不会咬人。为了在上午的会议和早午餐时间不要看起来完全是自然的怪胎，我学会了喝其他任何早餐饮料，从丰盛的伯爵灰茶到周末适合的含羞草。不过，我最喜欢的咖啡替代品是一个不错的柴。冰或管道热，柴的香料和丰富的芳香剂具有完美的平衡，可以在早上早上振作起来，同时保持奶油般的美味饮料。

不过，我与柴的恋情在中午中午时不会停止。我最喜欢在聚会上呈现的蛋糕之一是柴蛋糕，配以食谱的蜂蜜奶油霜糖霜艾丽莎·亨斯曼（Alisa Huntsman），重点是具有令人耳目一新的成人风味的多层天花板刮蛋糕。如果有一个蛋糕呈现出我最喜欢的日出混合物的奇观，那么现在是一个蛋糕的时候了，这对柴味微妙的细微差别是公正的。输入：黑色底部柴奶油派。

在柴味的烘焙食品中打击香料的适当平衡确实是将优雅的菜与似乎像是香料炸弹的菜肴分开的原因。如果您想提高香料味的赌注，请添加两汤匙豆蔻，而不是一个豆蔻，并考虑一个额外的茶包。如果馅料太辣，对您的口感来说，去除半茶匙的生姜将大有帮助平静的风味。

黑色底部（阅读：完全巧克力）地壳是富含成熟，复杂的风味的馅料的含糖对立。巧克力晶体饼干可能很难在您的第一次狩猎中通过杂货店找到，但不要放弃，花费宝贵的烘焙时间来刮掉几十多辆奥利奥的填充物。著名的巧克力晶体饼干放在一个朴实的黄色盒子里，可能比烘焙过道更靠近糖果区。

当允许甜点放入冰箱中时，用塑料包裹牢固地覆盖填充物，以确保馅饼顶部不会形成皮肤。虽然应该在五到六个小时内准备就绪，但让馅饼变得友好，整夜是最好的选择。

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