我们尝试从La Boulange的新Berry Kouign Amann

[照片：Carrie Vasios]

在海湾地区的20个地点 - 这么多在旧金山的情况下，你几乎不能摆动你的10美分的纸袋，没有击中One-La Boulange显然是为了收购。也许我也在考虑最近的1亿美元交易星巴克购买了法餐咖啡馆链，现在将在全国各地的星巴克服务于他们的糕点。

嗯，非湾区居民，你应该期待什么？善意，开始。我喜欢拉博卢兰的是，如果他们储存，他们卖星巴克的糕点，肯定必须向他们的一些客户解释。Tropezienne：由奶油蛋卷制成的馅饼，里面装满了蓬松的蝴蝶。Canelé：一个焦糖的硬壳糕点，中间有温柔的蛋羹。kouign amann：一块黄油和糖填充的糕点面团，分层并烤，直到膨胀。对于那些对食物感兴趣的人来说，这些糕点似乎已经有了鼎盛时期（特别是Kouign Amann），但我向你保证，当你说“Canelé”大多数人都不知道你在说什么。

回到kouign amann。La Boulange经常股票经典版，偶尔巧克力填充糕点。他们刚刚推出了一个新的Berry Kouign Amann（2.75美元），我拿到了尝试。

虽然这是我，但在理论上，理论上的情况（即Kouign Amann + Berry Jam），实际产品缩短了这一点。而不是Flakey，酥脆的糕点，当你咬了一下时，我可以轻松地将柔软的糕点拉到块中。

也许我没有得到一个新鲜的（我与La Boulange的一个Qualms是我经常有一个陈旧的糕点），但这种糕点在外面柔软而跛行。理想情况下，您咬了一个Kougin Amann并思考，嗯，新鲜的黄油！我确实得到了大量的黄油味，但没有正确的质地，它盯着油腻。浆果填充也使中间有点湿润，并且没有增加风味。它而不是浆果味，而是静音，而且我发现自己祝他在那里。我仍然有希望这个想法，也想知道Kougin Amann是否适合大规模生产。只有时间证明一切。

可以找到la boulange位置这里

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