巧克力：白巧克力面条布丁

[照片：Yvonne Ruperti]

我有一个可悲的认罪。我从未尝试过经典的犹太面条和蛋ust布丁。我也没有借口，特别是考虑到我的糕点背景。即使当我住在长岛的南岸时，销售大方块大块的Delis比比皆是，我也从未选择过。由于某种原因，我无法克服甜 +面食的味道，尽管我肯定吃了很多甜米饭。不过，在我的辩护中，主要是葡萄干使我失望了（在大多数甜点，尤其是蛋ust中我不喜欢葡萄干），而我遇到的大多数kugels都拥有它们。

所以我在这里，在我正好的时候，从来没有塞进过库格尔。所以我烤了一个。我不能说这是第一次尝试的最明智的方式。我怎么知道它应该的味道？那质地呢？毫不畏惧，我用基本食谱耕种，我会从一些在线产品中汇集。这种甜点搭配酸奶油，干酪和奶油奶酪等成分，似乎比我想象的要放纵。我怎么会不喜欢它？对于我来说，我跳过了奶油奶酪，但用大量融化的白巧克力扔了奶油奶酪 - 一种不寻常但温和的成分，可以在味道中增加一层丰富性。而且由于白巧克力是如此的黄油，所以我省略了任何其他黄油。

预煮鸡蛋面条使它们保持柔软，并在上部架子上烘烤布丁在顶部很好的棕色。不要像我的几乎那样过度烘烤布丁或鸡蛋会凝结（边缘肯定确实如此）。我假设您想要布丁固定，可以切片，但仍然奶油。味道和质地就像是温暖的白巧克力芝士蛋糕，从酸奶油中略微浓郁，白巧克力的甜味和黄油。第二天最好送冷。我可以踢自己，我等了这么长时间才能尝试，当我再次在纽约时，我知道我是我要去的 - 品尝真实的东西，看看我的堆积是如何堆叠的。

获取食谱

白巧克力面条布丁»

关于作者：Yvonne Ruperti是一位食品作家，食谱开发商，前面包店老板，也是完整白痴的简单手工面包指南。您也可以在美国测试厨房电视节目中观看她的烹饪风格。她目前居住在新加坡制作新的烘焙食谱，并作为Hungrygowhere新加坡的食谱开发商。查看她的博客：shophousecook.com。关注Yvonne推特。

我们的编辑都独立选择了此处链接的所有产品。如我们的所述，我们可能会获得购买的佣金会员政策。