巧克力：Spumoni冰淇淋陶器
[照片：Yvonne Ruperti]
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上周，我将筷子放在一边，打包了背包进行四个星期的欧洲冒险。第一站：意大利。我迫不及待地想在意大利语中淹没自己，包括尽可能多的冰淇淋。在我离开之前，我受到启发，将意大利主题甜点放在一起。它一定是简单的，而不是太参与了，因为它闷热。立即想到的是Spumoni：一种意大利冰零食，在我最喜欢的夏季夏季意大利冰店在长岛很受欢迎。
那你问什么？Spumoni是三种口味的冰淇淋的分层混合物：巧克力，开心果和Maraschino Cherry。有点像祖母会购买的香草，草莓和巧克力的新奥尔瓜冰淇淋混合物。（我们的孩子总是因挖出巧克力而被责骂，不是吗？）。
这是最简单的甜点之一。这只是一个分层的冰淇淋味，因此不涉及烹饪或烘烤。首先组装您喜欢的巧克力和开心果冰淇淋，然后让它们变软直至可延展。樱桃层是您唯一需要大惊小怪的樱桃层。对于我的，我将普通的香草冰淇淋与切碎的Maraschino樱桃，松脆的杏仁，樱桃白兰地（Kirsch）和一些粉红色食品色素混合在一起。（认罪：我将一些绿色斑点塞进开心果）。然后冻结地铁，直到牢固，卸下并切成薄片。味道彼此补充，对于我们这些记得的人来说，Spumoni的五颜六色的板将使您立即回到那个游戏Candyland。
那么Spumoni正宗的意大利语是吗？好吧，在意大利周围旅行了一个星期后，我还没有在任何冰淇淋商店或餐厅看到它，所以我的答案可能不会。但是，无论哪种方式，风味的组合都很美味，并且这种陶器的分层旗帜颜色使您的典型冰淇淋相比，这是一种有趣，丰富多彩的享受。