在幕后：在纽约Boulud sud，制作葡萄柚givre

[照片：劳拉代理]

这葡萄柚格雷在Boulud sud，是甜点的壮举。它到来看起来像一个带有莫霍克的葡萄柚，但在芝麻发型之下是不像山梨醇的日子，更像是一种可食用的宝箱。有清爽的山梨醇，耐嚼的Loukoum（玫瑰糖果），芝麻崩溃，新鲜水果，灯泡，厚果酱，脆皮的三叶毛，当然是甜粉碎的哈尔瓦，都幸福地坐下来。通过如此多的纹理分层，每一件咬都是令人愉快的，没有两个叮咬一样。

我们和行政糕点厨师Ghaya Oliveria一起走了幕后，看看她是如何使这种受欢迎的甜点，而且你可以在家里试试这个，它没有小的努力。几乎每个组件 - 从冰糕到玫瑰糖果 - 是由划痕制成的。

单击上面的幻灯片显示，看看它是如何完成的！

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