面包店指南：在台北的Salon de＆Eacute deJoëlRobuchon吃什么
Mont Blanc [照片：Kathy YL Chan]
JoëlRobuchon在世界各地都有餐厅，但只有在台北和香港，他才经营着迪斯·德·乔·罗布奇（De deJoëlRobuchon）沙龙，这是一家时尚的茶沙龙，菜单上有精美的叮咬和适当的下午茶服务。但是，如果您只是想吃一些甜点，糕点和新鲜的烤面包，那也是一种选择。这是您不应该错过的糖果。
勃朗峰
Blanc Mont Blanc是沙龙DeThé的最畅销的甜点。在球体的中心是整个烤栗子，周围是柔软的栗子奶油和浓稠的郁郁葱葱的奶油。最好的叮咬是，当您一起捕捉所有东西时，包括看似无尽的丝状栗子泥。
鲁尔·瓦内尔
在几乎所有亚洲面包店都发现了标准卷蛋糕，但是Robuchon通过将香草豆搅打成浅奶油馅料，并用一点柠檬皮将他的版本带入浅奶油中。请注意，他们还提供了卡布奇诺咖啡版本中相同的卷。
Millefeuilleàlafraise
在经典中，三层片状的片状，黄油丰富的泡芙糕点被香草糕点奶油，草莓果酱和新鲜草莓片分开。这是同时decade废，凌乱而奇妙的。如果您有更多的空间，那么香草和芝麻盐也提供了米勒 - 弗吉尔。
CUSTITION DE MYRTILLE
我喜欢在亚洲购买蜜饯，因为它们往往不如美国同行甜。Robouchon的Confitution de Myrtille是一个很好的例子，每勺中都有强大的多汁蓝莓。它又厚又辣，哦，哦，在众多的面包之一（法式长面包！帕克尼！）上窒息了。
巴黎 - 布雷斯特
这款巴黎布雷斯特（Paris-Brest）代替了传统的戒指形状，看起来像是Éclair。精致的Choux糕点（以压碎的焦糖榛子为顶）被拆开，并配备了鲜奶油和一块完美的果仁糖奶油。如果您要在沙龙里用餐，请与叉子一起吃，但我更喜欢将其搅回酒店，并用双手吞噬它。
沙龙dethédejoëlRobuchon
台湾台北的贝尔维塔（Bellavita），贝拉维塔（Bellavita地图）+886 2 8729 2628;robuchon.com.tw/salon