烤这本书：格拉帕（Grappa），醋栗和松果蛋糕

[照片：Deborah Jones]

有些食物只是完美地适合假期，而这种蛋糕严重的苦甜：终极甜点制造商的巧克力指南包含几个。从片状上饰有松果的片状顶部，再到使巧克力内部味道的醋栗和烤面包，都可以在圣诞节上欣赏所有正确的音符。

尖端：人们可能会期望这样的巧克力蛋糕含有一些可可粉。并非如此：与苦乐参半的decadecence饼干一样，所有的巧克力味道都来自切碎的融化巧克力。至于Semolina面粉，可以在Whole Foods之类的商店或Bob Red Mill产品出售的任何商店中找到。为了获得最佳风味和陈述，尤其是在圣诞节晚餐时，请使用较深的巧克力（即66-72％），然后在蛋糕上筛选一些糖粉。

调整：对您来说幸运的是，烘烤此蛋糕的前一天只会改善味道。在假期期间，这是一件少的事情。

与我们的烘烤书籍功能一样，我们有五（5）份的认真的苦甜放弃。