了解你的糖果：糖果心

[照片：莎拉简桑德斯]

基础

糖果心（别名：爱情心，消息心，甜心）是一个百年历史的，可爱的浮雕甜蜜，已成为鞋盒的代名词，充满了情人节卡片和黑斑（可能牙齿破碎）纹理。

变化

虽然糖果心脏都是形状的，但提醒我们每个人最喜欢的爱情，每种颜色都有不同的（如果有点难以区分）味道。新的口味和品种，包括蓝色覆盆子，绿苹果，草莓，无糖，近年来介绍了糖，“令人眼花缭乱”，巧克力覆盖，但经典仍然坚持强劲：

粉红色的心：樱桃味浅绿色的心：柠檬味紫色的心：葡萄味明亮黄色心：香蕉味浅橙色心：橙色调味白色心：冬青味棕色心脏：巧克力味

历史

糖果心脏的故事历史始于该国最古老的糖果公司，新英格兰糖果公司（NECCO），该公司于1847年在波士顿的1847年由Oliver Chase成立。追逐最初包装和售糖锭剂（阅读：祖母批准的Necco Wafers）称为“Cockles”，其中小，贝壳形，并包含一个注释，在内部预测一个人的未来。糖果迅速在婚礼上很受欢迎，随着诙谐的预测（“在绸缎结婚，爱不会持久！”“粉红色结婚，他会喝酒！”）庄家和客人的最爱一样。

1902年，Chase的兄弟丹尼尔先生通过开发一种使用红蔬菜染料直接盖上糖果的机器来简化糖果制作过程。该公司迅速推出了他们的心中，包括马鞋，明信片，棒球和观看形糖果。然而，心脏最终被出现为最喜欢的形状，因为其他人落在了路边。

[照片：维基百科]

虽然在心中盖章的一些原始短语仍然在流通中，但心中的短语转向反映流行文化和当前的民族情绪。“打电话给我”，“给我发电子邮件”，并“传真我”在20世纪90年代都进入了时尚，而在最近一年的厨师主题的心中，包括“食谱4爱”，“搅动我的心”，“桌子”4两个“变得流行。

每年生产超过80亿糖果心，在1月中旬至2月下旬之间的六周期间创造了100,000磅。（SPOILER ALERT：在此期间创建的全部金额销售，使糖果心在情人节那天比巧克力更受欢迎。）

聚光灯成分：人造与自然调味料

2010年，NECCO对其糖果心脏的自然调味料，取代了超过100年的人工调味料。次年，引用了一场公众的反弹，随之而来的是糖果销售的显着下降，他们恢复了人工调味和着色。

流行文化

[照片：cakespy]

在每个人最受欢迎的情人节的一章中辛普森一家（在其中丽莎接收到非典型的情况下，“我选择 - 选择你”卡）BART将它拿到自己以创造一些少于奉承的糖果心，包括“U Stink”版本。（在这里观看整个剧集。）