唤醒和烘烤：覆盆子果酱克罗斯塔

[照片：Carrie Vasios Mullins]

你们可能会厌倦我谈论我有多喜欢果酱。这就是为什么我等待着与你分享这个食谱。这是我的最爱之一，我知道如果你吃它，你会忘记一个果酱疯子告诉你试试。你会意识到它值得任何人的曲目，狂热。

地壳是一场意大利面毛骨悚然的地壳，我很久以前从令人惊叹的糕点馆吉娜·帕玛很久以前调整了。由于慷慨击中柠檬般的柠檬，它基本上是一种意大利短地壳糕点。除了披风，甜蜜和黄油外，它还非常简单。您可以在食品处理器中制作它，用手将其压入泰特平底锅。

是的，馅饼充满了果酱，只不过是光荣的果酱。您可以使用任何您喜欢的品牌，只需确保您真的，真正喜欢它，因为它是对馅饼的主要调味。我用覆盆子让它成为Linzer Cookie的一种致敬，但在冬天的死者，明亮的柑橘橘子酱或夏天蓝莓果酱也会很好。

作为馅饼烘焙，果酱设置起来。当它被冷却时，这使得切片易于切片，并使野餐享有很好的疗法，或者，随着赛季的季节可能会呼唤，在室内铺克。

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