唤醒和烘烤：松木坚果磅蛋糕，血橙色釉

[照片：Carrie Vasios Mullins]

我的家人有人，谁仍然是无名的，他们不经常得到食物的微妙之处。我最近看着他看一块大比目鱼，问：“哦，那是鸡肉吗？”但是，虽然他的一些错误是似乎，令人难以置信的（他：“所以你怎么称呼这道菜呢？”我：“土耳其辣椒”）他并​​不孤单在柑橘类水果的细微差别中失踪。我知道认为Meyer Lemons是假的人，并要求识别他们猜测“微小的橙色”的橘子。但是，我保证！ - 对血液橙子的味道不同，这使得它们值得使用这道菜。

我喜欢描述血液橙子的味道，因为橙色和覆盆子之间的十字架，带有红宝石红葡萄柚的暗示。它们既比常规橙色更甜美，而且在这个蛋糕中，新鲜挤压的果汁是一个特别好吃的釉。我喜欢使用Moro血液橙子，因为它们有最黑暗的肉，让釉釉带来粉红色，但塔柯克或牙竹病品种也将工作。

蛋糕本身是一种简单的松果磅蛋糕。它用烤松树坚果调味（每咬咬伤）和香草。Buttermilk有助于润湿的碎屑。在一起，这是一个简单的蛋糕，但一个有很多味道的蛋糕。你可以柠檬或常规橙色吗？当然。但是，虽然他们在季节，但养血橘子试一试，看看他们可以做些什么。

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